I FEEL SLOVENIA
C'est un charmant petit pays aux paysages variés et aux profondes racines rurales
que nous avons découvert la semaine dernière.
A la croisée des Alpes, de la Méditerranée et de la plaine pannonienne,
la Slovénie nous a enchantés par sa diversité régionale exceptionnelle.
D'une superficie de 20 273 km², (soit un peu moins que la Lorraine ou la Bretagne),
la Slovénie a des frontières avec la Croatie (670 km) , l'Italie (280 km) ,
l'Autriche (318 km) et la Hongrie (102 km).
Le pays compte environ 2 millions d'habitants.
Rattachée à l'empire austro-hongrois en 1848, république de Yougoslavie en 1945,
la Slovénie a obtenu son indépendance et son autonomie vis à vis de la Yougoslavie en 1991.
En 2004, elle rejoint l'OTAN et devient membre de l'UE.
La monnaie locale, le tolar, a été remplacé par l'euro en 2007.
On ne va pas en Slovénie pour le luxe des palais ou la grandeur des cathédrales,
mais pour découvrir mille facettes d'un pays coloré au milieu naturel préservé.
Notre séjour a commencé à Ljubljana, la capitale de la Slovénie.
Ljubljana vient de "Ljubav " (amour).
A l'instar du pays, Ljubljana est une "petite ville" qui se parcourt tranquillement à pied.
Pas de périphérique, pas vraiment d'embouteillage aux entrées de la ville,
on accède facilement dans cette capitale noyée dans la campagne environnante.
La ville est traversée par une rivière, Ljubljanica, au débit important
et remuant quand nous y étions tant il a plu durant notre séjour.
L'aménagement des berges de la Ljubljanica et de ses ponts
avec de nombreux cafés et restaurants en plein air
rend la promenade très agréable et apporte un charme indéniable à la ville.
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La place Preseren est le centre de la ville.
On y accède par les Trois Ponts (Tromostovje), chef d'oeuvre de Joze Plecnik,
architecte slovène qui a transformé Ljubljana à partir des années 1920
en la dotant de superbes ponts, de majestueux bâtiments et de belles colonnes et pyramides.
Pas étonnant qu'on retrouve à Ljubljana des petits airs de Prague et de Vienne,
Plecnik a travaillé dans ces deux villes.
Sur la place Preseren trônent l'église franciscaine aux façades roses
et la statue du poète romantique du XIXe siècle, Frane Preseren.
La VIIe strophe du poème Zdravljica de Preseren
forme les paroles les plus connues de l'hymne national slovène:
"" Vivent tous les peuples du monde
Qui aspirent à voir le jour,
Où le soleil dansant sa ronde,
N'éclairera que de l'amour,
Où tout citoyen sera libre enfin,
En paix avec tous ses voisins ! ""
Le château de Ljubljana avec sa situation stratégique en haut d'une colline de 376 m de haut
est devenu en cours des siècles le symbole de la ville.
Aujourd'hui, le château est un lieu d'échanges culturels et protocolaires,
un centre des congrés et un restaurant.
Ljubljana est colorée et pittoresque avec ses façades Renaissance, baroque et art nouveau.
Le bâtiment de la philharmonie abrite l'un des plus anciens orchestres philharmoniques du monde,
fondé en 1701.
Haydn, Beethoven et Brahms en étaient membres d'honneur et,
Gustav Mahler fut son chef d'orchestre de 1881 à 1882.
Il est agréable de flâner dans le centre ville où la circulation routière est très restreinte.
Pour la plus grande joie des badauds,
des artistes de rue jouent de la musique ou assurent des spectacles.
Le quartier du marché est animé avec son marché couvert, le marché aux poissons
et le marché en plein air. On y trouve de beaux produits locaux appétissants.
La Slovénie est en pleine révolution Slow Food, utilisant des produits bio et locaux
et mettant à l'honneur des recettes concoctées à partir d'ingrédients frais et de qualité.
On confirme qu'on a très bien mangé avec un rapport qualité/prix intéressant.
Près du marché, le pont orné de quatre dragons.
Le dragon légendaire, symbole de Ljubljana,
fut tué par Jason et ses intrépides argonautes dans les marais de la ville.
Ce ne sont pas les géraniums les rois des ... balcons Balkans, mais les bégonias.
Mais que d'eau, que d'eau ! Il n'a pas cessé de pleuvoir durant notre séjour à Ljubljana.
Comme chez nous, la météo est perturbée cette année :
l'hiver a été doux, le printemps chaud mais l'été pluvieux....
Même sous la pluie, Ljubljana by night est magique.
Nous avons terminé notre visite de Ljubljana par son jardin botanique
et.... sous le soleil !
En cette fin d'été, nous y avons vu des colchiques et des lobélies
qui fleurissent par ailleurs abondamment dans les prés.
A partir de Ljubljana,
il est possible de se rendre n'importe où dans le pays à moins de deux heures.
Nous n'avons pas eu le temps d'aller visiter l'est du pays, ça sera pour une autre fois.
Nous avons commencé notre balade dans le nord-Ouest de la Slovénie,
dans la région de la Haute-Carniole, le côté ensoleillé des Alpes,
pour découvrir le magnifique lac de Bled.
Les eaux cristallines de ce lac alpin dessinent un cadre fabuleux.
Le cliché carte postale est la petite île au centre du lac
dominée par l'église de l'Assomption.
On peut y accéder en prenant l'un des traditionnels bateaux en bois et à rames appelé pletna.
La pluie ne décourage pas les touristes, on met les Kway et on y va !
Non loin de Bled, la rivière Radovna a creusé la pittoresque gorge de Vingtar,
longue de 1 600 m et se terminant par la cascade Sum (= bruissement).
On découvre ces gorges grâce à un ensemble de passerelles aménagées
le long de la rivière tumultueuse et cristalline.
Dans la région du Karst , il y a beaucoup de rivières souterraines
qui donnent naissance à des grottes
dont certaines sont inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Nous avons visité les grottes de Postojna dont la visite se fait en train électrique pendant 4 kms
et se poursuit à pied sur 1.5 km au fil de magnifiques salles, galeries et cavernes.
Postojna est aussi le royaume du proteus anguinus, un poisson aveugle aux allures d'anguille.
Ce voisin de la salamandre vit caché dans la plus complète obscurité depuis plus d'un siècle
et peut survivre dix ans sans nourriture !
Non loin de Postojna, le château troglodytique de Predjama a tout d'une forteresse inexpugnable.
Nous avons profité d'une accalmie pour visiter le haut plateau de Velika Planina :
nous avons eu beaucoup de chance car il n'aurait pas été possible de faire la randonnée sous la pluie
et nous aurions raté un endroit magique.
Après une ascension impressionnante en téléphérique et une petite randonnée,
nous avons découvert un petit coin de paradis :
les vastes alpages de Velika Plenina à 1 666 m d'altitude.
Une cinquantaine de cabanes de bergers traditionnelles aux hauts toits coniques couverts de bardeaux
en bois de mélèze ou d'épicéa se répartissent sur l'alpage et sont encore utilisées de nos jours.
Il y avait encore des bergers sur l'alpage quand nous y sommes allés,
la redescente au village ayant lieu courant la deuxième quinzaine de septembre.
La marche et le bon air ouvrant l'appétit,
nous avons profité de l'hospitalité des bergers pour goûter leur fromage
et avons fait une délicieuse pause gourmande dans une gostilna (auberge)
avant de reprendre le téléphérique.
C'est sous la pluie que nous avons visité Kamnik et son centre médiéval.
Au centre de la ville se trouve une chapelle à deux niveaux avec une crypte taillée dans le roc.
C'était la fête à Kamnik et nous avons participé au spectacle folklorique.
Hélas, hélas, la pluie a écourté notre visite.
La petite ville médiévale de Stanjel était autrefois une importante étape commerciale.
Dans le village, le jardin Ferrari de l'architecte Maks Fabiani
avec son pont vénitien et son bassin est un endroit romantique.
Dans cette région du Karst,
les vignes qui se gorgent du soleil méditerranéen
produisent d'excellents vins rouges (teran, merlot, cabernet..) et blancs (rebula, zelen, pinela...).
L'héritage culinaire de la Slovénie est d'une grande richesse, empreint de diverses traditions et coutumes.
Nous nous sommes régalés avec des mets simples mais goûteux:
soupes de cèpes servies dans des "soupières" en pain,
soupes de choux avec des saucisses, goulash, sruklji (ravioles),
saucisse de kranj, polenta .... le pain slovène est excellent.
Et bien sûr, nous avons apprécié à sa juste valeur la potica, ce fameux gâteau roulé aux noix
ou avec d'autres ingrédients (estragon, miel, quetsches...)
J'en connais qui vont saliver avec le persut, ce délicieux jambon sec du Karst finement tranché.
Dober tek !
A 2 kms de l'Italie, Lipica est la patrie des " lipizzans ",
ces chevaux à la robe gris blanc, élevés ici depuis la fin du XVI ème siècle
pour le compte de l'école d'équitation espagnole de la cour de Vienne.
A la naissance, les lipizzans ont une robe grise, baie voire châtain.
Le fameux blanc n'apparaît que lorsque le pelage perd sa pigmentation,
entre cinq et dix ans.
Nous avons assisté à un magnifique spectacle débuté sous un soleil de plomb.
Mais regardez les nuages sur la photo.
En quelques minutes, ce sont des trombes d'eau
qui ont fait fuir les spectateurs non abrités sous les gradins couverts.
Satanée pluie qui nous a privés du clou du spectacle ! Dommage.
Le littoral marin sur la côte adriatique est long de 46.6 kms coincé entre la Croatie et l'Italie.
Trois villes côtières, Piran, Koper et Izola
juxtaposent un riche passé artistique et une vie de station balnéaire très prisée.
Le soleil était au rendez-vous pour notre visite de Piran.
Cette ville médiévale, née sur une presqu'île,
est protégée en tant que monument historique en raison de son patrimoine architectural exceptionnel .
Pas très loin de la côte adriatique,
il y a un petit village qui cultive les vignes, figuiers, noyers... comme tant d'autres villages.
Mais ce petit village n'est pas un village comme les autres,
c'est Temnica...et c'est une autre histoire...